掘色工坊

尋找一杯屬於自己的咖啡

勵友中心/梁佳宏

『咖啡沒有好不好喝，只有適不適合自己的口味』這是在企業參訪過程中，taste café的曹老闆的一句話，這一句話至今仍然一直烙印在我心中，很難想像一個咖啡店的老闆居然是一位職業軍人，卻為了逐夢放棄了穩定的軍旅生活，從一個少校到連鎖咖啡店的洗碗小弟，到現在經營一家個人咖啡館的心路歷程，讓我感動不已。

這一次非常高興來到勵友中心就業組的後花園-taste café，這是我們每週三早上最輕鬆的時段，因為一杯香醇的咖啡，可以讓我們不斷激發新的靈感來服務ON LIGHT的少年，起初邀約曹老闆成為我們的愛心雇主時，曹老闆還很客氣的說：這是一家小店，可能沒有什麼可以學習的地方，當我像說明我們的職場體驗的精神與期待，其實並不是為了讓孩子學習一技之長，而是成為一個學習人際、工作態度的場域時，曹老闆爽快的答應我們的邀請，並且希望有機會可以先與這群孩子碰個面，因此主動邀約我們前來企業參訪，並且招待孩子們喝咖啡。起初曹老闆用成人的眼光與角度來煮咖啡，希望成員可以品嚐咖啡豆最原始的風味，但是忽略成員對咖啡的接觸不多，或是喝慣了罐裝咖啡，因此一時無法接受咖啡原始的風味，因為多年的經驗讓曹老闆快速的改變咖啡調味的方式，加入鮮奶與糖，果真孩子的接收度變高了，慢慢體驗到咖啡的風味。其實工作與培訓課程也是如此，不是每一位孩子都適合同一套訓練或是同一種工作類型，因此在勵友就業培訓課程當中，針對每位孩子的屬性與特質，客製化的訂製課程，雖然過程中還是有一些通識課，但是依照孩子的穩定程度，決定進入工作體驗的期程都不一樣，希望透過這樣的服務的可以更貼近成員的需求。

藉由這一次的企業參訪讓成員再一次的經驗不同的學習，或許沒有人可以進入咖啡店工作，但是藉由曹老闆的生命故事，讓成員看到自己的價值，以及如何堅持自己的夢想，尋找生命中那杯屬於自己的咖啡。